秦皇岛鼎膳餐饮管理有限公司“战狼食代”鱼鲜炖以鱼头为主，混搭美蛙、海鲜，素菜为辅，利用远古炖锅烹饪技术，经过特制老汤煮炖，当腾腾热浪翻滚起满锅鱼香时，人们与亲情与热情之中投箸举杯，大吃大叫那铁锅里的鱼，品着杯中的酒，各自惬意，似乎不单单是吃鱼，仿佛也品味着生活的香滋辣味！将美蛙味甘温胆与花鲢鱼头肉质鲜嫩相互融合，底汤的鲜美尽煨蛙中，突出麻、辣、鲜、香、嫩的特点，真正做到了辣而不燥，香而不腻，还可以根据自己的喜好，烫涮其他配菜，让美味和健康真正完美结合，更注重营养、健康、低油、低脂。战狼食代采用上好的鲜鱼采用中国古方工艺进行食品加工，将来自天然水产区的新鲜鱼肉放进老坛之中进行腌制处理。为确保不破坏食材的营养价值，鱼肉的工艺人员还搜集整理了很多名贵中草药放进老坛中，与新鲜鱼肉一起腌制。这样一来，食材的口味口感和营养价值自然得到了极大的提升。
    鱼肉的营养价值比普通火锅食物高出数倍;尤其是各种植物天然营养元素的摄入更有利于消费者的健康。在我国为数众多的火锅品牌中，鱼肉成为唯一一个绿色营养品牌。传统的火锅品牌以辛辣刺激为主，容易对肠胃造成影响，造成虚火上升，而鱼肉注重营养，不破坏食材的营养价值，对人身体有益。
    鱼肉提出以古方工艺提升火锅营养价值的理念不仅受到业内人士的推崇，也给全行业带来了新的启发，成为中国火锅市场升级转型的引领品牌。自从其全面进驻餐饮市场后很快就赢得了消费者的广泛关注。消费者认为汽鱼肉加盟店是理想的生态火锅，不仅有可口的美味还能追求营养和健康，他们选择将它作为日常饮食的重要场所。